स्टॉक कभी ख़त्म न हो: महामारी के दौरान फ़ैशन ब्रांड और खुदरा विक्रेता इसका उपयोग कैसे कर रहे हैं?

महामारी की शुरुआत के बाद से, फैशन उद्योग स्टोर बंद होने के कारण पिछले सीज़न से बड़ी मात्रा में बिना बिके माल से जूझ रहा है।कालातीत कभी भी स्टॉक से बाहर न होने वाला संग्रह एक समाधान हो सकता है।लंबे समय तक इसे कपड़ा उद्योग के लिए एक विश्वसनीय अवधारणा माना जाता था।हालाँकि, ये मांगे गए टुकड़े अभी भी अन्य बिना बिके संग्रहों के साथ गोदाम में भर रहे हैं।वास्तव में NOOS क्या है और मौजूदा स्थिति में फैशन उद्योग इसे कैसे संभाल रहा है?

NOOS 'नेवर आउट ऑफ़ स्टॉक' का संक्षिप्त रूप है।मर्चेंडाइज प्लानिंग शब्द उन उत्पादों को संदर्भित करता है जिन्हें किसी भी समय ब्रांड से ऑर्डर किया जा सकता है और फिर तुरंत वितरित किया जाता है - दूसरे शब्दों में, वे स्थायी रूप से स्टॉक में हैं।इसलिए खुदरा विक्रेताओं के पास एनओओएस संग्रह के लिए प्री-ऑर्डर, यदि कोई हो, कम हैं।परिणामस्वरूप, उत्पाद का जोखिम विशेष रूप से निर्माता पर निर्भर करता है।वास्तव में, प्रत्येक फैशन ब्रांड अक्सर अपने NOOS लेखों की मात्रा और ऑर्डर अवधि को अलग-अलग तरीके से परिभाषित करता है और व्यक्तिगत रूप से यह तय करता है कि सामान वास्तव में कितने समय तक वर्गीकरण में रहेगा।

एनओओएस आइटम ज्यादातर कालातीत क्लासिक्स हैं, जैसे कि सफेद शर्ट या जींस, जिनमें तुलनात्मक रूप से कम स्तर की नवीनता होती है और हमेशा मांग में रहती हैं।मौसमी वस्तुओं की तुलना में अंतर लंबी बिक्री अवधि है: एनओओएस संग्रह लंबी अवधि के लिए उत्पाद श्रृंखला का एक स्थायी हिस्सा हैं।विशेष रूप से मड जींस जैसे डेनिम आपूर्तिकर्ताओं या किक जैसे कपड़ा डिस्काउंटर्स के पास एक व्यापक NOOS कार्यक्रम है।

आम तौर पर फैशन उद्योग के लिए यह एक सुरक्षित विकल्प है, लेकिन कोविड-19 महामारी के कारण इस श्रेणी में भी मांग में काफी गिरावट आई है।जो उत्पाद स्टोर में नहीं बिके हैं, उन्हें निर्माता से दोबारा ऑर्डर नहीं दिया जाता है।तदनुसार, बुगाटी, सेसिल और स्ट्रीट वन जैसे एनओओएस की अधिक मात्रा वाले ब्रांडों के गोदाम भरे रहते हैं।जर्मन पत्रिका टेक्स्टिलविर्टशाफ्ट के साथ एक साक्षात्कार में सीबीआर फैशन ग्रुप के सीईओ जिम नोवाक ने कहा, 'हां, हमारे पास एनओओएस का उच्च स्टॉक है, यह हमारा जोखिम है। हमारे पास सामान्य से अधिक माल है और हम इसे अपने आउटलेट के माध्यम से बेचेंगे।' मार्च में।

NOOS आइटम मौसम की परवाह किए बिना बेचे जा सकते हैं

फिर भी, कालातीत संग्रह प्रवृत्ति-उन्मुख मौसमी वस्तुओं पर लाभ प्रदान करते हैं जो जल्दी ही शैली से बाहर हो जाते हैं।NOOS के उत्पाद सैद्धांतिक रूप से अभी भी आगामी सीज़न में बेचे जा सकते हैं।पुनर्गठन विशेषज्ञ सेबस्टियन वाइल्ड इसलिए खुदरा विक्रेताओं को अपनी वर्गीकरण नीति को अनुकूलित करने और पुन: व्यवस्थित करने की सलाह देते हैं: 'खुदरा विक्रेताओं को एनओओएस की हिस्सेदारी बढ़ाने की कोशिश करनी चाहिए - कभी भी स्टॉक से बाहर नहीं - यानी ऐसे उत्पाद जो पूरे साल बिक्री पर रहते हैं, ताकि व्यक्ति पर निर्भरता कम हो सके कलेक्शंस', कंसल्टेंसी फाल्कनस्टेग के पार्टनर ने जनवरी में जर्मन बिजनेस जर्नल विर्टशाफ्ट्सवोचे को बताया।

अधिकांश खरीदार महामारी के फैलने के बाद से अधिक सावधान रुख अपना रहे हैं, और अल्पकालिक रुझानों के बजाय स्थायित्व पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।ज्यूरिख स्थित डिपार्टमेंटल स्टोर जेल्मोली के प्रमुख फैशन खरीदार आंद्रे मायबर्ग ने जून में कहा, 'ट्रेंडी, एक सीज़न पर ध्यान केंद्रित किया और फिर चला गया, हम अब ऐसा नहीं करेंगे।'भविष्य में, उनका इरादा मूल्य पर अधिक ध्यान केंद्रित करने और कभी भी स्टॉक ख़त्म न होने देने का है।पीक और क्लॉपेनबर्ग एक समान दृष्टिकोण अपना रहे हैं: 'कभी भी स्टॉक से बाहर न होने वाली वस्तुओं और बुनियादी चीजों को बढ़ाया जा सकता है - अंत में, यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आपूर्तिकर्ता क्या पेशकश करते हैं', डसेलडोर्फ के क्रय निदेशक मिरियम अनलाफ ने कहा। फैशन रिटेलर पीक एंड क्लॉपेनबर्ग, पिछले जुलाई में एक साक्षात्कार में।

भले ही निर्माताओं ने पिछले वर्ष कभी भी स्टॉक से बाहर न होने वाले कार्यक्रमों के नकारात्मक पक्ष का अनुभव किया है, जूता निर्माता लॉयड एनओओएस अवधारणा पर भरोसा करना जारी रखना चाहता है।लॉयड के सीईओ एंड्रियास स्कॉलर ने पिछले साल जून में टेक्स्टिलविर्टशाफ्ट के साथ एक साक्षात्कार में कहा, 'भले ही एनओओएस ने संकट के दौरान हमें कड़ी चोट पहुंचाई और अभी भी आर्थिक रूप से प्रभावित करता है, हमें यकीन है कि यह श्रेणी भविष्य में हमारे लिए फायदेमंद बन जाएगी।'

मौसम दर मौसम कम बदलाव

बचे हुए मौसमी माल की समस्या से निपटने का एक और तरीका संग्रह में कम बदलाव करना है: कम नवीनता और अधिक स्थिरता।इस अवधारणा को पहले ही खेलों में सफलतापूर्वक लागू किया जा चुका है।उदाहरण के लिए, इटालियन ओबराल्प समूह ने महामारी को अपने संग्रह को नई ओवरस्टॉक स्थिति के अनुकूल बनाने के अवसर के रूप में लिया है।समूह के ब्रांडों में से एक सालेवा में, संग्रह का प्रतिशत जो समान रहेगा वह 75 प्रतिशत तक पहुंच गया है।लक्ष्य 80 फीसदी है, सिर्फ 20 फीसदी कलेक्शन सीजन-दर-सीजन बदलेगा.'हमारे ग्राहक हर साल पूरी तरह से नया उत्पाद नहीं चाहते हैं, और सबसे बढ़कर वे यह महसूस नहीं करना चाहते हैं कि दिसंबर के अंत में उनका उत्पाद केवल आधी कीमत पर है। हमारे खुदरा भागीदारों ने स्पष्ट रूप से संकेत दिया है कि यह रणनीति का मूल्य संरक्षण पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और परिणामस्वरूप हमारे ब्रांड औसतन उच्च सकल लाभ प्राप्त करने में सक्षम हुए हैं', साक्षात्कार में ओबराल्प समूह के मुख्य बिक्री अधिकारी स्टीफन रेनर बताते हैं।

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